Sapori generosi, prezzi onesti
Generous flavours, honest prices
La cucina catanese è generosa, saporita e piuttosto “pesante”: tanto olio, formaggio, fritture e porzioni abbondanti. Ecco i piatti da non perdere, con un'indicazione di prezzo medio in un locale tipico.
Catanese cuisine is generous, flavourful and fairly “heavy”: lots of olive oil, cheese, fried food and hearty portions. Here are the dishes not to miss, with an average price at a typical local restaurant.
€8-10Pasta alla Norma
Pasta, pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata.
Pasta, tomato, fried aubergine, salted ricotta.
€2,50-4Arancino catanese “a punta”
Riso, ragù, piselli.
Rice, meat ragù, peas.
€5-7Caponata catanese
Melanzane, sedano, olive, capperi in agrodolce.
Aubergine, celery, olives, capers in sweet-and-sour sauce.
€12-16Involtini di pesce spada
Con pangrattato, pinoli e uvetta.
Swordfish rolls with breadcrumbs, pine nuts and raisins.
€10-14Carne di cavallo alla brace
Tipica dello street food catanese.
A Catanese street food classic.
€6-8Parmigiana di melanzane
Aubergine parmigiana.
Layered fried aubergine, tomato and cheese.
€8-10Sarde a beccafico
Sarde ripiene di pangrattato, pinoli e uvetta.
Sardines stuffed with breadcrumbs, pine nuts and raisins.
€4-6Pane cunzatu
Pane, olio, pomodoro, origano, formaggio.
Bread with oil, tomato, oregano, cheese.
€4-5Granita con brioche
Colazione o merenda catanese.
A Catanese breakfast or snack.
€3-4Cannolo siciliano
Sicilian cannolo.
Ricotta-filled pastry shell with pistachio.
Un menù completo (antipasto, primo, secondo, dolce) in una trattoria tipica si aggira sui €25-35 a persona, vino escluso.A full menu (starter, first course, main, dessert) at a typical trattoria runs about €25-35 per person, wine not included.